Cuisines professionnelles

Nous sommes spécialisés

dans la création et la maintenance de :

Cuisines commerciales
Cuisines collectives
Climatisation/Chauffage
Traitement de l’air
Laverie/Buanderie
Froid industriel & Commercial
Art de la table

Notre démarche

Un timing précis et cadré

ETUDE PROJET

01

o Audit et diagnostic des installations existantes
o Identification des évolutions possibles
o Identification des contraintes particulières
o Echange sur solutions possibles et envisagées

DEFINITION CDC

02

o Définition planning d’intervention
o Définition dossier
o Un interlocuteur dédié

FABRICATION

03

o Approvisionnements composants
o Assemblage des sous ensembles
o Réalisation des automatismes
o Pré tests

INSTALLATION, MISE EN SERVICE

04

o Préparation des matériels
o Interface chef de chantier – responsable site
o Mise en service, contrôles étanchéité
o Réception travaux

Une garantie de qualité

Notre expertise

L’assurance d’un travail répondant à votre besoin

Agencement
Norme Hygiène HACCP
Conseils selon le nombre de couverts
Sélection rigoureuse de produits de qualité
Un suivi SAV avec contrat de maintenance adaptés

Les équipements

Froid

Armoires réfrigérées
Tables réfrigérées
Chambres froides
Arrières bar
Machine à glaçons

Laverie

Lave vaisselle
Lave verre
Lave batteries

Ventilations

Hottes statiques
Hottes dynamiques
VMC…

Cuisson/Fourneau

Four air pulsé mixte
Fours à pizzas
Fours micro-onde
Cuissons horizontales

Vitrines & comptoirs

Vitrines réfrigérées
Vitrines glaces
Vitrines self
Cellules Réfrigération

Art de la table

Les univers

Restaurants
EHPAD
Collectivités
Légumes /fruits
Boucheries
Patisseries